1. sodium Carboxymethyl Cellulose(CMC) per industria alimentare
Sodium Carboxymethyl Cellulose(Food grade CMC) può essere utilizzato come addensante, emulsionante, eccipiente, espandere Agente, stabilizzatore e così via, che potrebbero sostituire il ruolo di gelatina, agar, alginato di sodio. Con la sua funzione di tenacità, stabilizzazione, rafforzare thicking, acqua mantenendo, emulsionante, migliorando al palato. Quando si utilizza questo grado di CMC, costo può essere ridotto, conservazione e sapore del cibo può essere migliorata, il periodo di garanzia può essere più lungo. Così questo tipo di CMC è uno degli additivi indispensabili nell'industria alimentare.
2. prodotto Nome: Carbossimetilcellulosa di sodio
CAS No.: 【9004-32-4】
E n.: 【E466】
Formula molecolare: [C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa] n
Sinonimi: Carbossimetilcellulosa, carbossi metil cellulosa, CMC, sodio CMC, Na-CMC
Codice di HS: 39123100
3. Descrizione
Carbossimetilcellulosa di sodio è un derivato della cellulosa con gruppi carbossimetilici associato ad alcuni dei gruppi dell'idrossile di glucopyranose monomeri che costituiscono la spina dorsale di cellulosa. Esso è spesso usato come suo sale sodico, sodio carbossimetilcellulosa.
4. tipo e specifiche
1)FH6 & FVH6 (comune commestibile CMC)
Tipi
| FH6-1 | FH6-2 | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH6-3 | FVH6-4 | FVH6-5 | FVH6-6 | FVH6-7 | FVH6-8 | FVH6-9 | FVH6-10 | FVH6-11 | FVH6-12 | |
Aspetto | Polvere bianca o giallastra | ||||||||||||||
ALESSANDRO DAMIANI | 0.65~0.85 | ||||||||||||||
Viscosità (MPa. S) | 1% Brookfield | 10- 500 | 500- 700 | 700- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
Cloruro (cl) % | ≤1.80 | ||||||||||||||
PH (25° C） | 6.0～8.5 | ||||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | ||||||||||||||
Purity(%) | ≥ 99.5 | ||||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤ 0.002 | ||||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | ||||||||||||||
Fe(%) | ≤0.03 | ||||||||||||||
Dimensione delle particelle (vagliatura) | Non meno del 98% (passa attraverso 80 mesh) | ||||||||||||||
2)FH9 & FVH9 (resistente all'acido commestibile CMC)
Tipi
| FH9-1 | FH9 -2 | FH9 -3 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9-6 | FVH9-7 | FVH9-8 | FVH9-9 | FVH9-10 | |
Aspetto | Polvere bianca o giallastra | |||||||||||||
ALESSANDRO DAMIANI | ≥0.9 | |||||||||||||
Viscosità (MPa. S) | 1% Brookfield | 10- 200 | 200- 500 | 500- 800 | 800- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000min |
Cloruro (cl) % | ≤1.80 | |||||||||||||
PH (25° C） | 6.0～8.5 | |||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | |||||||||||||
Purity(%) | ≥ 99.5 | |||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤ 0.002 | |||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | |||||||||||||
Fe(%) | ≤0.03 | |||||||||||||
Dimensione delle particelle (vagliatura) | Non meno del 98% (passa attraverso 80 mesh) | |||||||||||||
5. proprietà
R. ispessimento: CMC può produrre alta viscosità a bassa concentrazione. Agisce anche come lubrificante.
B. ritenzione idrica: CMC è un raccoglitore di acqua, aiuta ad aumentare la durata degli alimenti.
C. sospensione degli aiuti: CMC agisce come emulsionante e stabilizzante di sospensione, in particolare in glasse per controllare il formato del cristallo di ghiaccio.
D. della pellicola formando: CMC può produrre una pellicola sulla superficie del cibo fritto, per esempio. Instant noodle e prevenire l'assorbimento di olio vegetale eccessivo.
E. stabilità chimica: CMC è resistente al calore, luce, muffa e prodotti chimici comunemente usati.
F. fisiologicamente inerte: CMC come additivo alimentare non ha alcun valore calorico e non può essere metabolizzato.
6. caratteristiche
R. finemente distribuita peso molecolare.
B. alta resistenza ad acido.
C. alta resistenza al sale.
D. alta trasparenza, bassi fibre gratis.
E. gel basso.
7. pacchetto
Imballaggio: 25 kg sacchetto della carta kraft, o altri imballaggio come richiesta dei clienti.
8. conservazione
A.Store in un ambiente fresco, asciutto, pulito e ventilato.
B.il prodotto per grado farmaceutico e alimentare non deve essere messo insieme a sostanza tossica e sostanza nociva o sostanze con odore peculiare durante il trasporto e lo stoccaggio.
C. dopo la data di produzione, un periodo di conservazione non deve superare i 4 anni per il prodotto industriale e 2 anni per il prodotto per il grado farmaceutico e alimentare.
D. i prodotti dovrebbero essere impediti di borsa acqua e pacchetto danni durante il trasporto.
Possiamo produrre commestibile carbossimetilcellulosa di sodio con elevata purezza, altissima viscosità secondo i requisiti del cliente
9. certificato per Kosher, HALAL, ISO9001, ISO14001 e così via.
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